人勤春光好，深汕明溪村千亩春茶抢“鲜”开采

清明节前夕，正值春茶采摘上市时节，深汕特别合作区赤石镇明溪村八角山茶业生态农场，当地采茶工人趁着晴好天气，正加紧采摘今春第一茬新芽，赶制“明前茶”供应市场。 

一千亩茶园年产茶叶约15吨

明前茶专指清明前采摘制成的茶叶，又称早春茶。经过一个冬季的休养，茶树养分得到充分积蓄，所产茶叶香气馥郁，韵味悠长，为茶中佳品。

据悉，一名熟练的采茶工人一天大约能采约60斤鲜叶，平均5斤左右鲜叶才能炒制1斤干茶，每斤售价在500-800元不等，茶园里还生长着野生的“仙人茶”，“仙人茶”更能卖到数千元每斤。在茶园，已有多年采茶经验的本地村民吴娘英，熟练地向南都记者展示了熟悉的采茶手法，她边采边说，采茶是有讲究的，双手交错拔采速度更快，摘满一把之后再一起放进腰间的茶篓。

八角山茶业生态农场坐落于莲花山脉深处的八角坑山，总体海拔约600米，气温常年保持在22摄氏度左右。这里由于山势陡峻，云雾缭绕，生产茶叶具备得天独厚的天然优势，但更大的优势还在于它是天然无公害的高山有机茶。“不打农药、不施化肥，坚持人工除草，茶园生产成本因此也比普通茶园高出许多，”负责人李耀武介绍说，“也唯有此才能得到高品质的茶叶，今年新茶还未上市就被预订一空了。”

走进茶园，原有的树木和植物错落有致，生长繁茂。李耀武向南都记者介绍，目前山上茶园面积加起来约有两万亩，茶叶种植面积约一千亩，品种有金观音、梅占、凤凰单枞等，年产茶叶约15吨。

茶园带动村里增收，计划做大做强

然而在之前很长一段时间内，这里的情况并非如此，明溪村委会主任张永平对此感触颇深。原来，这片茶园原属明溪村集体，为此前村民开辟种植，后外包给他人管理，但因后者缺乏投入，茶叶收成一直不太理想。

2017年，李耀武在深山中发现了这块“璞玉”，在其他人的牵线搭桥下，和村委签订承包协议，在山上开办八角山茶业生态农场。

从采摘到管护，茶园持续带动本地村民务工，最多时一天用工达数十人。村民一年可以上山采茶三次，分别是春夏秋季，每次时间约半个月。同时茶园还租用村民房屋作为炒茶、制茶场所。江星蓉平时在家种植水稻、沙姜，一到采茶季就和其他村民上山帮忙采茶，一天下来能拿到200多元工钱。“等过几天下完雨，茶树长出新芽，我又能去山上采茶了。”她满心期待地说道。

明溪村位于深汕特别合作区赤石镇西北部，下辖明溪、排沙墩、龙湖、石桥、石角5个村民小组，常住人口约200人。

明龙段（明溪村委至明溪洞）是当地进出村的唯一通道，因年久失修，路面破损严重，雨天过后，道路泥泞不堪，严重影响村民出行。

2023年，市交通运输局深汕管理局将明龙段原破损路面进行全部清除，并重新浇筑混凝土。如今进村的路更平更宽了，两旁都安装有路灯。今年村里还新修建了3座水泥桥，一改以往汛期下暴雨村子变“孤岛”的局面。

越来越好的家园也让村支部书记刘德雄对未来发展更有信心：“明溪绿茶在市面上有良好的口碑，村里目前也在和相关公司对接联系，计划进一步做大做优做强茶产业，打造明溪茶叶品牌，带动更多村民增收。”

采写：南都记者 曾海城 通讯员 陈敏